L'ECO-RESPONSABILITÉ AU COEUR DE NOTRE ENGAGEMENT

L’éco-responsabilité n’est pas une simple démarche annexe : c’est une valeur fondatrice qui guide chacune de nos décisions au quotidien. De la conception de nos menus jusqu’au traitement de nos déchets, nous avons à cœur de limiter notre impact environnemental tout en garantissant qualité et plaisir à nos clients.

Une sélection responsable des produits

Le choix de nos aliments et de nos matières premières est réfléchi avec soin. Nous privilégions des produits de qualité, sélectionnés dans une logique de saisonnalité et, lorsque cela est possible, issus de circuits courts. Cette démarche nous permet de soutenir les producteurs locaux, de réduire l’empreinte carbone liée au transport et de proposer des ingrédients plus frais et plus savoureux.

Nous veillons également à adapter nos quantités avec précision afin d’éviter le gaspillage dès la phase de préparation.

DES EMBALLAGES RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT

Parce que chaque détail compte, nos contenants sont entièrement recyclables. Nous portons une attention particulière aux matériaux utilisés afin de réduire au maximum notre impact écologique sans compromettre la praticité pour nos clients.

Des poubelles de tri sélectif sont mises à disposition à proximité de notre food truck afin de faciliter un geste simple mais essentiel : trier correctement ses déchets. Ceux-ci sont ensuite acheminés vers des centres de tri adaptés pour assurer leur valorisation.

Une gestion responsable des déchets

Nous mettons en place un suivi rigoureux de nos déchets afin d’optimiser leur traitement. Nos huiles alimentaires usagées sont collectées et recyclées via des filières spécialisées, évitant ainsi toute pollution inutile et permettant leur revalorisation.

Un engagement contre le gaspillage alimentaire

Lutter contre le gaspillage alimentaire fait également partie de nos priorités. Les excédents encore consommables sont redistribués à des associations et lors de maraudes solidaires. Cette démarche nous permet de donner une seconde vie à nos produits tout en soutenant des actions locales et solidaires.